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	조선일보 | 네이버
	[아무튼, 주말] 3代째 이어온 손맛… 손님들의 믿음으로 전쟁도 이겨냈다
	할머니 때 그대로 代 이은 서울 맛집 야심 차게 창업했다가 1년도 못 버티고 문을 닫는 곳이 많다. 음식점은 폐업률이 으뜸인 업종으로 꼽힌다. 노포(老鋪)도 개발로 밀려나거나 대중의 입맛 변화로 고전하곤 한다. 하지

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